Dalam industri bakery yang semakin kompetitif, memahami selera konsumen menjadi kunci utama untuk memenangkan pasar. Terutama bagi segmen Gen Z dan milenial, yang dikenal lebih eksploratif, terbuka terhadap hal baru, dan senang mencoba pengalaman rasa yang berbeda....
Dalam dunia bakery, khususnya pada produk seperti pastry dan donat, cream filling memegang peranan penting dalam menentukan kualitas akhir produk. Tidak hanya soal rasa, tetapi juga tekstur, kemudahan aplikasi, hingga daya tahan selama penyimpanan. Namun, banyak...
Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan, tren dalam industri bakery pun ikut mengalami perubahan. Jika sebelumnya konsumen hanya fokus pada rasa dan harga, kini mereka mulai mempertimbangkan kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari produk yang...
Dalam industri bakery yang semakin kompetitif, menjaga kualitas produk saja tidak cukup. Pelaku usaha juga dituntut untuk mampu mengelola biaya produksi secara efisien tanpa mengorbankan rasa, tekstur, maupun tampilan produk. Salah satu tantangan terbesar dalam...
Industri bakery terus berkembang mengikuti perubahan gaya hidup konsumen yang semakin dinamis. Memasuki tahun 2026, tren tidak lagi hanya berfokus pada rasa atau tampilan produk, tetapi juga pada kapan dan bagaimana produk tersebut dikonsumsi. Kini, konsumen memilih...
Sebagai salah satu produsen krimer nabati terbesar di Asia Tenggara, PT Lautan Natural Krimerindo (LNK) berkomitmen untuk terus menjaga standar keamanan pangan dalam setiap produk yang dihasilkan. Komitmen tersebut diwujudkan dengan meraih sertifikasi SNI untuk...
Susu bubuk merupakan salah satu bahan esensial dalam pembuatan kue. Susu bisa meningkatkan aroma, rasa, dan tekstur pada kue. Anda bisa menggunakan susu cair atau susu bubuk sebagai bahan dasar kue tapi yang lebih disarankan adalah susu bubuk. Lautan Premix adalah...
Susu premiks bisa mempermudah aktivitas baking Anda. Terutama untuk bisnis bakery atau toko kue yang butuh menyesuaikan permintaan besar, susu premiks menjadi bahan yang begitu penting. Susu premiks dari PT. Lautan Natural Krimerindo (LNK) bisa mempercepat pembuatan...
Ada beberapa jenis susu yang bisa kita temukan di pasaran, salah satunya adalah susu skim. Bedanya dengan susu lain, susu skim ini lebih rendah lemak bahkan bisa dibilang tidak mengandung lemak susu sama sekali. Tapi tidak semua susu skim itu berkualitas baik itu dari...