FiberCreme

วัตถุดิบใยอาหารเนื้อครีมสำหรับนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

ขอแนะนำ FiberCreme วัตถุดิบใยอาหารพรีไบโอติกชนิดแรกที่ให้รสชาติครีมมี่อันเป็นเอกลักษณ์ ออกแบบมาเพื่อยกระดับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท พร้อมมอบคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่โดดเด่น

ขนาดบรรจุ     6 g – 25 kg

อายุการเก็บรักษา    12 – 24 เดือน

ผู้บริโภคในปัจจุบันมองหาทางเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ทั้งน้ำตาลน้อยลง ใยอาหารมากขึ้น และส่วนผสมที่เรียบง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม การปรับสูตรผลิตภัณฑ์มักนำไปสู่ความท้าทาย เช่น

  • สูญเสียเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นเนียนนุ่ม
  • คุณภาพรสชาติลดลง
  • ยากต่อการได้สัมผัสในปากตามที่ต้องการ

FiberCreme™ ในฐานะครีมเทียมอเนกประสงค์ ช่วยให้ผู้ผลิตก้าวข้ามความท้าทายเหล่านี้ ด้วยความเข้มข้นเนียนนุ่มพร้อมเสริมใยอาหาร ช่วยให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติหรือคุณสมบัติเชิงฟังก์ชัน

ประเภทผลิตภัณฑ์

1. FiberCreme คลีนเลเบล (Clean Label)

สูตรคลีนเลเบลของเราไม่มีการเติมวัตถุกันเสียหรือสารเติมแต่ง จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จัก ช่วยให้แบรนด์ตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มคลีนเลเบลของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น โดยยังคงคุณภาพและคุณสมบัติเชิงฟังก์ชันไว้ได้

การประยุกต์ใช้ :  โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ อาหารทดแทนมื้อ น้ำผลไม้

2. FiberCreme จากพืช (Plant-Based)

ผลิตจากวัตถุดิบปราศจากนม กลุ่มผลิตภัณฑ์ FiberCreme จากพืชของเรามีหลายเกรดที่เหมาะสำหรับสูตรอาหารและเครื่องดื่มจากพืช มีให้เลือกทั้งสูตรจากถั่วลันเตาและข้าวโอ๊ต โซลูชันเหล่านี้มอบคุณสมบัติเชิงฟังก์ชันที่ยอดเยี่ยม เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม และประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอ

การประยุกต์ใช้ :  เครื่องดื่ม น้ำผลไม้

3. FiberCreme – ไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT)

FiberCreme™ MCT ผลิตขึ้นจากการทำอิมัลชันน้ำมัน MCT ร่วมกับใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ได้เป็นวัตถุดิบเชิงฟังก์ชันที่ออกแบบมาเพื่อสนับสนุนวิถีชีวิตแบบคีโตเจนิกและไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง สูตรเฉพาะนี้ช่วยมอบคุณประโยชน์ของไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT) พร้อมคงไว้ซึ่งเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและความอเนกประสงค์ของ FiberCreme

ด้วยความสามารถในการรองรับสูตรที่เหมาะกับคีโตและการให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง FiberCreme™ MCT จึงเป็นโซลูชันที่เหมาะสำหรับผู้ผลิตที่พัฒนาผลิตภัณฑ์คีโต โภชนาการสำหรับการกีฬา และอาหารและเครื่องดื่มเชิงฟังก์ชัน

การประยุกต์ใช้ : เครื่องดื่มคีโตและอาหารทดแทนมื้อ ผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับการกีฬาและเสริมสมรรถภาพ เครื่องดื่มเชิงฟังก์ชันและสมูทตี้ สูตรขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

4. FiberCreme น้ำมันที่ไม่ผ่านไฮโดรจิเนชัน

เราพัฒนาผลิตภัณฑ์ FiberCreme ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของแต่ละประเทศ รวมถึงสูตรที่ไม่มีน้ำมันไฮโดรจิเนต การใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชันช่วยให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของเราปราศจากไขมันทรานส์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและความคงตัวที่ยอดเยี่ยมในการใช้งานด้านอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

การประยุกต์ใช้ : เครื่องดื่มชนิดผง กาแฟ น้ำผลไม้

5. FiberCreme วีแกน (Vegan)

FiberCreme Vegan เป็นโซลูชันสำหรับผู้ผลิตที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีค่า pH ต่ำ (สภาวะเป็นกรด) และมีการกล่าวอ้างทางสุขภาพ เมื่อใช้ FiberCreme Vegan ผลิตภัณฑ์จะไม่เกิดการแยกชั้นหรือการสลายตัวของโปรตีน พร้อมคงไว้ซึ่งรสชาติเข้มข้นเนียนนุ่มและความข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของ FiberCreme

การประยุกต์ใช้ : น้ำผลไม้ สมูทตี้ โยเกิร์ต

6. FiberCreme ปราศจากน้ำตาล (Sugar-Free)

FiberCreme Sugar-Free มีปริมาณน้ำตาลต่ำมาก (<0,5%) จึงเหมาะสำหรับการใช้งานในผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาล โดยยังคงรสชาติเข้มข้นเนียนนุ่ม ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ช่วยให้ผู้ผลิตปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านปริมาณน้ำตาลเฉพาะของแต่ละประเทศในตลาดต่าง ๆ

การประยุกต์ใช้ : เครื่องดื่มชนิดผง เครื่องดื่มพร้อมดื่ม (RTD) เบเกอรี่ และเพสตรี

บรรจุภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรม

ข้อมูลจำเพาะ FiberCreme
น้ำหนักสุทธิ 25 kg
ชั้นนอก กระดาษคราฟท์หลายชั้น
ชั้นใน PE 100 μ
อายุการเก็บรักษา 12–24 เดือน
สภาวะการจัดเก็บ เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากกลิ่นแรงและแสงแดดโดยตรง

ผ่านการพิสูจน์ทางคลินิก

FiberCreme™ ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางคลินิก ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการช่วยส่งเสริมรูปแบบการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพและการได้รับใยอาหารที่เพิ่มขึ้น เมื่อนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม โดยไม่ลดทอนรสชาติ เนื้อสัมผัส หรือคุณสมบัติเชิงฟังก์ชัน

รางวัลและใบรับรอง

  • รางวัล Top Brand Awards
  • ผู้เข้ารอบสุดท้าย Nutra Ingredients Asia Awards
  • ผู้ชนะรางวัล World Food Innovation Awards
  • สิทธิบัตรสหรัฐอเมริกา
  • สิทธิบัตรอินโดนีเซีย

ตัวอย่างการประยุกต์ใช้

เครื่องดื่ม

อาหาร

เพสตรีและเบเกอรี่

อาหารคาว

ขนมหวานและลูกกวาด

ซีเรียลและเครื่องดื่มมอลต์