鉴于马来西亚2025年的消费支出前景相当乐观，预计2025年将实现5%的同比增长，许多食品和饮料制造商对该国今年所蕴含的商机仍可保持乐观态度。¹ 对制造商而言，功能性产品领域依然蕴藏着巨大的机遇。根据GlobalData最近发布的2024年第三季度消费者调查报告显示，70%的马来西亚受访者表示，他们的产品选择往往受到产品或服务对其健康影响程度的影响。

对于马来西亚制造商而言，有几个关键领域颇具探索价值，包括代餐和运动饮料品类；与此同时，许多制造商正在探索各种方法，将减糖理念融入其产品组合中。

图1 – （左侧）： 南亚和东南亚功能性饮料的新品上市数量， （右侧）： 按国家划分的功能性饮料上市情况（2024年）

Innova的最新数据显示，总体而言，南亚和东南亚地区的功能性饮料品类新产品开发（NPD）正呈现显著增长，2023年增幅达22%，这驳斥了许多关于该品类在疫情结束后将出现下滑的分析。 该地区新产品开发（NPD）的增长可归因于多种因素，但本质上可归纳为两方面：一是消费者日益增长的健康意识（例如泰国主要关注以美容为目标的产品），二是多个亚洲国家老龄化人口的增加。

就该地区功能性饮料的上市数量而言，马来西亚与印度尼西亚并列第二，仅略逊于市场领头羊泰国。 然而，尽管许多泰国企业专注于瘦身和美容产品，但许多马来西亚企业仍继续优先考虑能够降低肥胖、高血压和心脏病等非传染性疾病风险的产品。统计数据显示，超过50%的马来西亚成年人处于肥胖或超重状态，而18%的人患有糖尿病。

马来西亚代餐产品的兴起

在马来西亚，代餐产品的上市势头良好，因为马来西亚人注重预防健康问题，其中近半数人关注体重管理。市场上太多代餐产品仅将减肥作为唯一目标，这意味着其热量可能低至100卡路里以下，且完全不含碳水化合物。 ² 根据GlobalData 2024年第三季度消费者调查显示，许多马来西亚人同样需要一种代餐产品，既能提供高蛋白、低碳水化合物、低糖膳食所需的全面营养，又能提供足够的热量以保持饱腹感。¹

除了粉状代餐和代餐棒外，液体代餐或代餐饮料目前在市场上也颇为流行。液体代餐更加方便，适合在外出时食用，且无需花费太多时间准备。 马来西亚人希望餐食简单且味道好，并且越来越多的人倾向于选用自己熟悉且感觉亲切的传统食材作为主要原料。

大多数生产商都在产品中将某些水果提取物与植物蛋白成分相结合，以增强用户的饱腹感。此外，亚太地区47%的受访者更倾向于选择高蛋白代餐产品^。⁴这些产品中还可加入可食用的颗粒，让身体产生正在进食正餐的错觉，从而帮助用户保持更持久的饱腹感。 ²

代餐产品通常以膳食纤维、益生元和蛋白质为主要成分，旨在促进肠道健康，从而解决许多经常跳过正餐的人面临的另一个常见问题。关于代餐中蛋白质、膳食纤维和益生元的组合对控制血糖水平及辅助体重管理所带来的益处，目前也正在进行深入研究。 ³ 可溶性膳食纤维能延缓糖分的吸收并提高胰岛素敏感性，对糖尿病患者或糖尿病高危人群有益。正是这些益处，使得膳食纤维和蛋白质成分成为代餐产品中的主要成分。

膳食纤维和蛋白质成分如何支持体重管理系统

由于许多马来西亚消费者主要关注体重控制，高蛋白和高纤维餐食是消费者最青睐的宣传卖点。除了在酸奶等与肠道健康相关的产品中的传统应用外，膳食纤维还被广泛应用于各类产品中，从功能性饮料到代餐产品，不一而足。

尽管膳食纤维具有多种健康益处，但许多膳食纤维产品仍存在明显缺陷，这可能会让许多消费者感到不满意。其中几个因素，例如耐受剂量较低，可能会导致腹胀或通便等副作用。

为满足各类应用中对膳食纤维日益增长的需求，LNK推出了FiberCreme^TM 这为膳食纤维领域开辟了新局面——它不仅膳食纤维含量高，还具有独特的奶油风味，这意味着它能够提升许多食品和饮料产品的风味。此外，FiberCreme 的耐受性良好，每日摄入量可达 50-60 克，且消费者出现通便作用的风险极低。

FiberCreme的一项临床研究表明，结合FiberCreme的高蛋白高纤维饮食，其体重控制效果优于仅采用高蛋白饮食；与仅采用高蛋白饮食相比，该饮食方案在减轻体重、降低体重指数和体脂百分比方面均表现出更显著的效果。⁵

这一结果对正在探索开发功能性产品的制造商大有裨益，尤其是高蛋白代餐产品——若将其与FiberCreme相结合，将形成一种极具竞争力的组合，有助于实现更有效的体重管理。 此外，FiberCreme 还可作为植物基产品中的掩味剂，或在与植物性蛋白质来源结合时发挥作用，因为它有助于掩盖此类产品中常出现的“豆腥味”或“坚果味”。 ⁵

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酸奶 – https://www.business.fibercreme.com/application/dairy
代餐 – https://www.business.fibercreme.com/application/health-nutrition
果汁 – https://www.business.fibercreme.com/application/dairy-alternatives

参考文献：

1. 萨维塔·克鲁蒂文蒂。 (2024). 健康意识的增强将推动马来西亚功能性饮料的需求. GlobalData。 https://www.globaldata.com/media/consumer/heightened-health-concerns-spur-demand-functional-beverages-malaysia-says-globaldata/
2. 沙塔娜·卡西纳坦。 (2024). 这些马来西亚人放弃了法律职业，创办了一个代餐品牌，如今该品牌已拓展至海外. https://vulcanpost.com/873807/tastebudds-malaysian-meal-replacement-healthy-vegan-brand/#google_vignette
3. 伊斯特莱克，D.（2024）。 肠道健康：为何这一消费趋势将持续下去. 《食品导航》。 https://www.foodnavigator.com/Article/2024/03/14/Gut-health-Why-this-consumer-trend-is-here-to-stay
4. Innova Market Insight。 (2024). 亚太地区代餐及其他饮料市场概述.
5. 亨迪·维贾亚（2022）。 以异麦芽寡糖（IMO）为基础的膳食纤维与低热量高蛋白饮食相结合，可改善健康成年人的体格测量指标和空腹血浆葡萄糖水平：一项重复单臂临床试验. ScienceDirect期刊。