Perkembangan teknologi yang canggih cukup mampu menghasilkan produk susu berkualitas, salah satunya ialah produk susu nabati. Susu nabati atau yang sekarang lebih dikenal dengan sebutan plant-based milk ini sering dijadikan sebagai alternatif bagi orang yang memiliki alergi terhadap laktosa serta para vegan. Salah satu susu nabati yang cukup terkenal ialah susu kedelai atau susu soya.
Perbedaan Utama Antara Susu Lemak Nabati & Susu Kedelai
Sebenarnya susu kedelai masuk ke dalam susu lemak nabati. Hal ini karena kedelai merupakan jenis tumbuhan. Sedangkan yang dimaksud dengan susu lemak nabati tidak hanya susu kedelai. Banyak jenis dari susu lemak nabati dan manfaatnya, di antaranya yaitu:
1. Susu kedelai
Susu kedelai merupakan salah satu susu lemak nabati yang menggunakan bahan utama berupa kacang kedelai. Susu kedelai ini sangat cocok bagi para penderita intoleran laktosa karena susu kedelai tidak memiliki kandungan laktosa di dalamnya.
Susu kedelai ini dinilai mampu membantu keseimbangan hormon wanita. Selain itu, susu kedelai ini juga bebas kandungan kolesterol yang mana dikemas lemak tidak jenuh tunggal serta asam lemak tidak jenuh ganda dan dipercaya mampu meningkatkan kesehatan organ jantung serta menurunkan kolesterol.
2. Susu oat
Jenis dari susu lemak nabati selanjutnya yaitu susu oat. Susu oat ini dipercaya memiliki kandungan vitamin dan kalsium yang tentunya bermanfaat untuk orang yang memiliki penyakit celiac atau intoleransi terhadap gluten. Selain itu, susu oat juga memiliki kandungan beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Serat larut yang terdapat pada jenis susu nabati ini dipercaya mampu membantu memperlambat proses pencernaan sehingga dapat membuat kita merasakan kenyang dengan lebih lama. Hal ini tentunya sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Selain itu, kandungan yang ada di dalamnya juga dapat membantu menstabilkan kadar gula dalam darah.
Baca juga : Jenis-jenis Susu Lemak Nabati yang Populer di Pasaran
3. Susu almond
Siapa yang tidak tahu susu almond? Susu almond masuk ke dalam susu lemak nabati yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan lezat. Selain susu kedelai, susu almond juga merupakan susu yang sangat disarankan sebagai alternatif pengganti susu sapi. Jika dibandingkan dengan susu kedelai, susu almond ini memiliki kandungan vitamin serta mineral lebih tinggi, termasuk kandungan seng, besi, tembaga, kalsium, magnesium, kalium dan lain sebagainya.
Secara alami susu almond adalah sumber antioksidan dari vitamin E yang baik bagi tubuh. Di samping itu, susu nabati ini tanpa tambahan pemanis tak meningkatkan kadar gula dalam darah. Oleh karena itu sangat cocok bagi para penderita diabetes.
4. Susu kelapa
Jenis susu lemak nabati berikutnya ialah susu kelapa atau yang biasa disebut dengan santan. Santan mempunyai rasa gurih dan enak, hanya saja kandungan proteinnya masih lebih rendah jika dibandingkan dengan kandungan pada susu almond. Akan tetapi susu kelapa ini mengandung trigliserida menengah dengan manfaat bagi kesehatan.
Adapun manfaat dari lemak trigliserida pada santan dapat meningkatkan energi hingga mampu meningkatkan sistem imun seseorang, sehingga orang tidak rentan terkena penyakit. Selain itu, lemak trigliserida yang ada pada santan juga mampu membantu kita untuk meningkatkan kesehatan organ jantung serta mampu mengurangi lipoprotein yang berbahaya.
5. Susu beras
Siapa yang menyangka bahwa susu lemak nabati juga bisa dibuat dengan menggunakan bahan beras. Susu beras sendiri memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi serta paling hipoalergenik. Susu ini juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mencegah terjadinya infeksi. Selain itu, susu beras merupakan sumber vitamin B yang baik sehingga mampu meningkatkan sistem metabolisme, sirkulasi serta fungsi saraf seseorang.
6. Susu rami
Susu lemak nabati berikutnya berasal dari biji rami yang direndam. Susu rami ini dikenal memiliki kandungan protein yang tinggi dengan lemak tak jenuh omega 3 dan omega 6 yang sangat bagus untuk perkembangan dan kecerdasan otak dan mampu membantu meningkatkan kesehatan kulit. Banyaknya kandungan yang bermanfaat pada susu rami ini menjadikan susu rami banyak dikonsumsi untuk bisa diambil berbagai khasiatnya.
Di atas merupakan beberapa jenis dari susu lemak nabati, salah satunya yaitu susu kedelai. Jadi dapat disimpulkan bahwa susu kedelai merupakan susu yang bersumber dari tanaman kedelai. Sedangkan susu lemak nabati ialah semua susu yang bersumber dari berbagai macam jenis tanaman seperti almond, kelapa hingga kedelai.
Demikian beberapa informasi terkait dengan perbedaan antara susu lemak nabati dengan susu kedelai. Bagi para vegan yang tidak suka dengan rasa susu kedelai, maka bisa mencoba jenis susu lemak nabati lainnya.
Anda juga bisa mencoba mengonsumsi susu dari Lautan Dairy yang merupakan produk susu bubuk lemak nabati terbaik yang memiliki rasa terbaik karena terbuat dari bahan-bahan pilihan dan premium. Yuk rasakan nikmatnya susu nabati terbaik dari PT Lautan Natural Krimerindo ini!
