Susu merupakan salah satu minuman yang diperkaya dengan kalsium, kalium, vitamin serta mineral yang baik untuk pertumbuhan. Sebagian besar susu dihasilkan dari hewan seperti sapi dan kambing. Hanya saja, tidak semua orang cocok mengonsumsi makanan dan minuman olahan dari hewan.
Hal ini juga dibuktikan dari penelitian yang menyatakan bahwa sebagian besar masyarakat Asia cenderung intoleransi laktosa, sehingga perlu alternatif lain seperti susu nabati. Nah, di sini akan dibahas berbagai jenis susu nabati yang sudah tersedia di pasaran.
Apa Itu Susu Lemak Nabati?
Susu lemak nabati adalah susu yang menggunakan lemak yang berasal dari tumbuhan (nabati) sebagai pengganti lemak hewani yang biasanya terdapat dalam susu sapi. Umumnya, susu ini dibuat dari bahan dasar seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau serealia, dan sering dijadikan alternatif bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani atau memiliki intoleransi laktosa. Susu lemak nabati biasanya digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam minuman, sereal, atau masakan, terutama bagi para vegan, alergi terhadap susu, atau memilih diet berbasis tumbuhan.
Beberapa Jenis Susu Lemak Nabati yang Populer di Pasaran
Saat ini telah banyak produk bioteknologi yang sudah dipasarkan secara luas, salah satunya ialah susu lemak nabati. Berikut ini ialah beberapa contoh susu lemak nabati yang sudah beredar di pasaran, di antaranya yaitu:
1. Susu Kacang Almond
Jenis susu lemak nabati yang saat ini sudah diedarkan secara luas di pasaran yaitu susu kacang almond. Seperti yang diketahui bahwa kacang almond merupakan tumbuhan yang memiliki kandungan kalori cukup rendah. Meskipun memiliki kandungan kalori, protein dan karbohidrat yang rendah, akan tetapi susu almond ini memiliki kandungan kalsium 50% lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu sapi.
Selain kandungan kalsium yang tinggi, susu kacang almond juga mengandung berbagai macam vitamin seperti vitamin A, E dan D serta berbagai bentuk mineral yang dibutuhkan untuk tubuh. Saat ini banyak susu almond dengan berbagai merek dagang yang terkenal. Hal ini karena kandungan di dalamnya cukup kompleks dan bermanfaat bagi tubuh.
2. Susu Kedelai
Selain susu almond, susu lemak nabati yang juga sudah banyak dipasarkan yaitu susu kedelai. Tidak hanya brand ternama yang memasarkannya, banyak pedagang kaki lima memanfaatkan kesempatan ini sebagai ide jualan yang menarik. kita bisa dengan mudah membuat susu kedelai sendiri di rumah, akan tetapi apabila kita tidak memiliki banyak waktu bisa dengan membelinya di berbagai toko terdekat. Hal ini dikarenakan saat ini sudah banyak yang menjual susu kedelai dari berbagai brand terkenal.
Baca juga : Keunggulan Susu Lemak Nabati Dibandingkan Susu Sapi, Jarang Diketahui!
3. Susu Beras Merah
Beras merah ialah salah satu jenis biji-bijian yang bisa digunakan sebagai bahan pembuatan susu lemak nabati. Susu beras merah ini dikenal baik karena memiliki berbagai kandungan yang bagus untuk kesehatan tubuh. Adapun beberapa kandungan pada minuman ini di antaranya yaitu serat, protein, karbohidrat, lemak, mineral dan masih banyak kandungan lainnya.
Susu beras merah yang kaya akan manfaat ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi berbagai umur, baik untuk bayi maupun untuk orang dewasa. Baiknya kandungan yang ada pada susu jenis ini, tidak heran jika saat ini banyak brand yang memasarkannya secara luas.
4. Susu Gandum
Gandum merupakan salah satu bahan makanan yang juga sering digunakan sebagai bahan makanan seperti sereal, mie instan dan susu lemak nabati. Susu gandum ini selain memiliki rasa yang enak dan mengenyangkan juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik. Adapun beberapa kandungan gizi tersebut seperti lemak, karbohidrat, protein dan kalori.
Sama seperti susu lemak nabati lainnya yang tidak mengandung laktosa, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalankan program diet. Saat ini telah banyak kita temukan berbagai produk susu gandum kemasan dari berbagai brand, dari brand baru hingga brand yang sudah terkenal sekalipun.
5. Susu Kacang Mede
Jenis kacang-kacangan kerap kali cocok diolah menjadi makanan dan minuman seperti susu. Selain almond, kacang mede juga sudah banyak yang membuatnya dalam bentuk susu kemasan. Selain rasanya yang enak dan khas, kacang mede mengandung beberapa vitamin seperti vitamin K, E, B, asam folat serta berbagai mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat besi, zinc, fosfor dan magnesium.
Beberapa kandungan yang ada pada kacang mede ini mampu memberikan dampak baik bagi kesehatan, seperti:
- Menjaga berat badan agar tetap stabil
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengatasi masalah yang berkaitan dengan tekanan darah, baik itu tekanan darah rendah maupun tekanan darah tinggi
Saat ini kita tidak perlu khawatir untuk bisa mendapatkan susu mede ini, mengingat saat ini sudah banyak produk susu mede yang dipasarkan secara luas di Indonesia. Kita hanya perlu memilih brand produk yang sesuai dengan selera dan kebutuhan tubuh kita. Selain itu, kita juga perlu memastikan bahwa produk susu yang dipasarkan dibuat dengan pengolahan yang menggunakan teknologi tinggi.
Beberapa produk di atas sudah banyak dipasarkan di seluruh Indonesia, sehingga kita bisa mencoba menikmati manfaat dari susu lemak nabati dengan mudah. Selain beberapa produk di atas, kita juga perlu mencoba menikmati susu lemak bubuk nabati yang merupakan produk berkualitas dari Lautan Dairy. Kelezatan dan kandungan baiknya bersatu menghasilkan susu nabati yang berkualitas premium. Yuk rasakan sendiri kelezatannya!
