Susu lemak nabati adalah susu yang bersumber dari tumbuhan, seperti biji-bijian, kacang-kacangan, atau serealia, bukan dari hewani. Susu lemak nabati menjadi alternatif bagi orang yang vegetarian, alergi susu sapi, dan intoleransi laktosa. Contohnya berupa susu kedelai, susu almond, dan susu oat.
Siapa yang menyangka ternyata susu lemak nabati ini memiliki banyak keunggulan jika dibandingkan dengan susu sapi.
Perbandingan Kandungan Antara Susu Lemak Nabati dengan Susu Sapi
Sebelum membahas beberapa keunggulan dari susu lemak nabati, maka kita perlu mengetahui perbandingan kandungannya terlebih dahulu. Adapun perbandingan kandungan antara susu lemak nabati dengan susu sapi di antaranya yaitu:
1. Perbandingan kalori
Perbandingan yang pertama ialah dari kandungan kalorinya. Seperti yang kita ketahui bahwa susu diperkaya dengan kandungan sumber energi yang sangat bagus untuk tubuh. Adapun sumber energi atau kalori yang ada pada susu, baik susu sapi maupun susu nabati ialah karbohidrat, protein dan minyak.
Hanya saja pada susu lemak nabati kandungan lemaknya lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Meskipun jumlah kalori yang dihasilkan sebagai sumber energi sama, akan tetapi susu nabati sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet, karena kandungan lemaknya lebih sedikit.
2. Protein
Perbandingan kandungan protein pada susu lemak nabati dengan susu sapi tidak terlalu berbeda. Di mana untuk susu nabati kandungan proteinnya sebesar 7 gram, sedangkan untuk susu sapi memiliki kandungan sebesar 7,9 gram atau 8,2 gram.
Meskipun kandungan proteinnya lebih kecil, akan tetapi kita tidak perlu khawatir karena pada umumnya tubuh kita juga sangat memerlukan protein nabati. Adapun khasiat yang kita dapatkan dari protein nabati sendiri ialah untuk melindungi kesehatan jantung dan peredaran darah, sehingga tubuh bisa beraktivitas sebagaimana mestinya.
3. Karbohidrat
Kandungan karbohidrat pada susu nabati dinilai lebih sedikit jika dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini dikarenakan susu lemak nabati seperti susu kedelai tidak memiliki kandungan laktosa di dalamnya.
Baca juga : Perbedaan Antara Susu Lemak Nabati dengan Susu Kedelai
4. Mineral
Susu memiliki kandungan mineral serta vitamin yang cukup kompleks, akan tetapi antara susu nabati dengan susu sapi memiliki sedikit perbedaan. Di mana pada susu nabati memiliki kandungan vitamin B kompleks, kalsium dan fosfor yang cenderung lebih minim.
5. Lemak susu dan kolesterol
Perbandingan selanjutnya yaitu pada lemak susu dan kolesterol. Untuk kandungan lemak pada segelas susu nabati hanya 4 gram saja, sedangkan untuk segelas susu sapi memiliki kandungan lemak sampai 7,9 gram. Hal ini dapat disimpulkan bahwa kandungan lemak pada susu nabati lebih sedikit.
Dengan meminum susu nabati yang memiliki kandungan lemak rendah maka sangat bagus untuk mencegah terjadinya kolesterol. Susu nabati sangat aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol lho!
Keunggulan yang Dimiliki Susu Lemak Nabati Dibandingkan Susu Sapi
meskipun gizi yang terkandung pada susu lemak nabati tidak lebih dari susu sapi. Akan tetapi kandungan pada susu nabati seperti susu kedelai sangat dianjurkan untuk pengganti susu sapi. Selain itu, susu lemak nabati juga memiliki banyak keunggulan jika dibandingkan dengan susu sapi. Berikut ini ialah beberapa keunggulan dari susu lemak nabati, di antaranya yaitu:
1. Sebagai sumber kalium yang baik
Keunggulan pertama yang dimiliki oleh susu lemak nabati yaitu dapat dijadikan sebagai sumber kalium yang baik. Selain kalium, masih ada juga kandungan baik lainnya seperti vitamin D, vitamin A, vitamin B kompleks serta kalsium.
2. Kandungan kalori yang lebih murni
Susu lemak nabati juga dinilai memiliki kandungan kalori yang lebih murni dibandingkan dengan susu sapi. Kemurniannya yaitu 1% sampai dengan 2% jika dibandingkan susu sapi.
3. Memiliki kandungan protein sama dengan susu sapi
Kandungan protein yang dimiliki oleh susu nabati ini hampir sama dengan kandungan protein yang dimiliki oleh susu sapi. Hal inilah yang kemudian banyak yang menyarankan susu nabati sebagai pengganti susu sapi bagi penderita kolesterol atau alergi susu sapi.
4. Kandungan lemak jenuh lebih rendah
Seperti yang kita ketahui sebelumnya bahwa keunggulan yang paling menonjol dari susu lemak nabati ialah kandungan lemaknya yang jenuh lebih sedikit dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini tentunya sangat bagus, karena apabila kandungan lemak tinggi dapat mengakibatkan peningkatan kolesterol jahat.
Kolesterol jahat sendiri dinamakan demikian karena dapat memicu adanya obesitas sehingga menimbulkan banyak masalah kesehatan. Maka dari itu, orang yang sedang diet biasanya tidak disarankan untuk mengonsumsi susu sapi.
Itulah beberapa ulasan terkait dengan keunggulan yang dimiliki oleh susu lemak nabati dibandingkan dengan susu sapi. Bagi Anda yang penasaran dengan produk susu bubuk lemak nabati, maka susu bubuk lemak nabati berkualitas tinggi dari Lautan Dairy bisa dengan mudah Anda dapatkan. Yuk dapatkan manfaat kandungan produk susu nabati terbaik dari PT Lautan Natural Krimerindo!
