Seiring naiknya permintaan kopi secara global, Indonesia ikut terus menggenjot produksi kopi dari dalam negeri. Terbukti, Indonesia keluar sebagai negara produsen kopi terbesar ketiga di dunia untuk periode tahun 2022/2023.
Berdasarkan data yang dimuat di Katadata baru-baru ini, sepanjang tahun tersebut Indonesia telah memproduksi total 11,58 juta kantong per 60 kg, dengan rincian 1,3 juta kantong kopi arabika dan 10,5 juta kantong kopi robusta. Sumatra Selatan dan Pulau Jawa menjadi penyumbang produksi kopi terbesar dengan persentase akumulatif mencapai 75%.
Sementara itu Brasil menjadi negara penghasil kopi terbesar pertama di dunia dengan 62,6 juta kantong, diikuti oleh Vietnam dengan 29,75 juta kantong. Di belakang Indonesia, ada Kolombia dan Ethiopia yang masing-masing menghasilkan 11,3 juta kantong dan 8,27 juta kantong kopi.
Upaya Indonesia dan negara penghasil kopi lainnya untuk meningkatkan jumlah produksi tanaman ini tidak lepas dari naiknya kebutuhan kopi dunia. Sebagian besar sebagai akibat dari pergeseran nilai kopi yang tadinya hanya sekadar komoditi menjadi gaya hidup terutama bagi generasi muda.
Pergeseran ini dinilai bukan hanya berdampak pada peningkatan permintaan pasar akan kopi. Dengan menjamurnya coffee shop dan semakin bervariasinya kreasi minuman kopi, industri krimer juga diprediksi akan mengalami kenaikan pesat.
Krimer sudah lama dikenal sebagai bahan untuk melembutkan cita rasa kopi yang umumnya pahit dan asam. Bagi generasi muda yang cenderung menyukai rasa kopi lebih manis dan creamy, peran krimer tentu akan semakin penting. Oleh karena itu, banyak produsen krimer semakin gencar menghadirkan berbagai produk krimer dengan berbagai spesifikasi.
Salah satunya adalah PT Lautan Natural Krimerindo (LNK) yang telah bergerak di bidang bahan baku spray-dry selama 13 tahun. Saat ini, LNK memiliki beberapa brand krimer dengan kualitas terbaik dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
Selain Lautan Krimer untuk segmen business to business, krimer lain yang bisa jadi pilihan adalah FiberCreme. Krimer nabati dari LNK ini memiliki kelebihan difortifikasi dengan serat larut yang baik untuk kesehatan pencernaan. Jadi selain memperkaya rasa, menambahkan FiberCreme ke produk kopi bisa sekaligus meningkatkan nilai sehatnya. FiberCreme saat ini tersedia di berbagai toko kelontong, swalayan, supermarket, dan pusat grosir dari ukuran 6 gram, 20 gram, 100 gram, hingga 1 kg.
Klik di sini untuk cari tahu lebih banyak tentang FiberCreme!
