Kalau bicara soal roti, kue, atau camilan manis, banyak orang sering menyamakan bakery dan pastry. Padahal, keduanya sebenarnya punya perbedaan yang cukup jelas, baik dari segi bahan, teknik pengolahan, hingga cita rasa. Memahami perbedaan bakery dan pastry bisa jadi...

Susu sudah lama jadi bagian penting dalam kehidupan manusia. Tidak hanya diminum begitu saja, susu juga bisa diolah menjadi berbagai sajian. Mulai dari bentuk yang sederhana hingga kompleks, makanan olahan susu dikenal tidak hanya lezat, tapi juga bergizi karena tetap...

Susu adalah salah satu minuman bergizi yang banyak dikonsumsi sehari-hari, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Namun, sering kali muncul pertanyaan: sebenarnya apa perbedaan susu UHT dan full cream? Sekilas keduanya terlihat sama, sama-sama susu cair dengan warna...

Kalau ngomongin pastry, yang kebayang pasti langsung kue-kue cantik yang berlapis-lapis, beraroma mentega, dan biasanya bikin ngiler hanya dengan melihatnya. Pastry sendiri sebenarnya bukan cuma soal croissant yang buttery atau puff pastry yang renyah, tapi punya...

Susu bubuk jadi salah satu bahan penting di banyak industri makanan dan minuman. Dari bakery, minuman instan, sampai produk bayi, susu bubuk dipilih karena praktis, punya masa simpan panjang, dan kandungan gizinya masih terjaga. Tapi, meski daya tahannya cukup lama,...

Seiring meningkatnya kesadaran akan hidup sehat, banyak orang mulai lebih selektif dalam memilih makanan dan minuman yang mereka konsumsi setiap hari. Salah satu pilihan yang kini semakin populer adalah susu rendah lemak. Produk ini dikenal sebagai alternatif susu...

Susu evaporasi kerap digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai resep makanan dan minuman. Rasanya yang creamy serta teksturnya yang kental membuat susu ini banyak disukai untuk memperkaya rasa, baik pada kopi, milk tea, kue, maupun masakan gurih seperti sup krim...

Dalam dunia bisnis makanan dan minuman, istilah Horeca sudah sangat umum digunakan, terutama di kalangan pelaku industri, supplier bahan baku, hingga pemilik brand makanan-minuman. Namun, bagi sebagian orang, terutama yang baru terjun di dunia food and beverage...