Home / Articles / 5 Resep Es Krim Sehat Cocok untuk Anak-anak

5 Resep Es Krim Sehat Cocok untuk Anak-anak

Juni 30, 2023

Anak-anak identik dengan makanan-makanan dengan cita rasa manis seperti permen, gulali, es krim, dan lain sebagainya. Namun sebagai orang tua Anda pasti akan merasa sedikit was-was jika terlalu sering memberikan jajanan olahan dengan kandungan pemanis yang cukup banyak.

5 Resep Es Krim dari Sayur dan Buah

Pemilihan sayur dan buah sebagai bahan dasar perasa untuk es krim Anda tentu pilihan yang tepat, apalagi bagi anak-anak yang kurang suka makan sayuran. Untuk yang sudah penasaran, berikut 5 resep es krim yang bisa Anda buat dari sayur dan buah-buahan.

1. Es Krim Jagung Manis

Untuk bisa membuat es krim rasa jagung manis, Anda bisa ikuti bahan-bahan serta cara pembuatannya di bawah ini:

Bahan-bahan

  • 2 gelas susu bubuk es krim
  • 2 cangkir biji jagung manis
  • 150 ml kental manis
  • Sejumput garam
  • 1 sendok teh vanili
  • 250 ml air

Cara Pembuatan

  • Masukkan biji jagung dan susu bubuk es krim ke dalam panci, masak hingga mendidih selama 15 menit.
  • Setelah mendidih, taruh adonan biji jagung di suhi ruang hingga uap panas menghilang, lalu aduk menggunakan mixer hingga tekstur adonan menjadi kaku.
  • Masukkan kental manis, garam, dan vanili di tempat terpisah, dan setelah tercampur rata masukkan dalam wadah yang berisi adonan jagung, aduk hingga rata.
  • Setelah adonan tercampur, masukkan dalam wadah tertutup dan masukkan dalam freezer kurang lebih selama 8 jam atau hingga adonan membeku.
  • Es krim rasa jagung manis siap untuk disantap.

2. Es Krim Kelapa Muda

Untuk pecinta kelapa es krim yang satu ini cocok untuk Anda recook. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan

  • 75 gram susu bubuk
  • 1000 ml santan cair
  • 200 gram daging kelapa muda
  • 300 gram gula pasir
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 60 gram coklat bubuk
  • 1 sendok makan emulsifier atau SP
  • Sejumput garam

Cara Pembuatan

  • Campurkan semua bahan kecuali SP ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang.
  • Setelah itu, dinginkan adonan dan pindahkan dalam wadah tertutup untuk selanjutnya dimasukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
  • Setelah adonan setengah beku, keluarkan dari freezer, campurkan dengan SP dan mixer hingga adonan mengembang selama 10 menit, dan masukkan kembali ke dalam freezer hingga adonan membeku sempurna.
  • Es krim siap untuk di nikmati.

Lihat juga : Varian Es Krim Populer dari Berbagai Negara

3. Es Krim Tomat

Tomat memiliki kandungan vitamin C yang bagus untuk tumbuh kembang anak Anda. Berikut cara membuat es krim tomat yang enak untuk di santap:

Bahan-bahan

  • 3 tomat merah ukuran besar
  • 4 sendok makan madu
  • 1 cangkir gula pasir
  • 2 cangkir krim kocok
  • 3 sendok makan susu bubuk es krim
  • Sejumput garam

Cara Pembuatan

  • Rebus 3 buah tomat dalam 10 menit, kupas dan hilangkan bijinya.
  • Haluskan tomat, gula, krim kocok, susu bubuk es krim, dan sejumput garam menggunakan blender atau mixer.
  • Setelah adonan es krim tomat sudah halus, masukkan madu dan aduk hingga rata.
  • Masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer minimal 8 jam.
  • Es krim sudah siap untuk disajikan.

4. Es Krim Buah Naga

Buah naga memiliki warna yang cantik sehingga dapat menarik perhatian dari anak Anda. Berikut cara pembuatannya:

Bahan-bahan

  • 2 sachet kental manis
  • 1 kg buah naga
  • 250 ml whip cream cair

Cara Pembuatan

  • Buat puree buah naga dengan cara hancurkan buah naga tanpa air menggunakan blender.
  • Kocok whip cream hingga mengembang
  • Tuangkan puree buah naga ke dalam adonan whip cream. Aduk hingga merata secara manual.
  • Setelah rata, pindahkan adonan ke dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer minimal 8 jam hingga adonan es krim membeku.
  • Es krim buah naga siap disajikan.

5. Es Krim Strawberry

Untuk bisa membuat es krim strawberry sendiri, Anda bisa ikuti cara berikut:

Bahan-bahan

  • 8 buah strawberry ukuran sedang
  • 6 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh maizena
  • 200 ml susu cair full cream
  • 200 ml yogurt rasa vanila

Cara Pembuatan

  • Cuci buah strawberry, haluskan 6 buah, dan 2 sisanya Anda cincang dengan ukuran kecil
  • Masukkan gula, maizena, susu cair, dan yogurt ke dalam panci, aduk dan panaskan dengan api kecil (tidak mendidih), masukkan 6 buah strawberry yang sudah di haluskan. Dinginkan dalam suhu ruang.
  • Setelah dingin, campurkan 2 buah strawberry yang sudah di cincang, dan pindahkan dalam wadah tertutup, masukkan dalam freezer minimal 8 jam atau hingga adonan membeku.
  • Es krim strawberry sudah siap untuk dimakan.

Penutup

Itulah 5 resep es krim sehat yang cocok untuk anak-anak. Untuk mendapatkan hasil es krim terbaik, Anda bisa menggunakan bubuk es krim berkualitas tinggi dari Lautan Premix. Klik linknya untuk mendapatkan produknya dan selamat mencoba!

You May Also Like…