Menyantap hidangan lebaran menjadi momen yang dinanti-nanti. Lalu apa saja menu yang khas tersedia saat lebaran? Artikel kali ini akan membahas apa saja menu lebaran yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah.
Hidangan Lebaran Spesial yang Mudah Dibuat di Rumah
Menyiapkan menu-menu lebaran harus dipastikan enak hasilnya untuk memuaskan selera keluarga. Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai bahan untuk cita rasa lebih unik dan lezat. Sebagai ibu rumah tangga, setiap tahunnya saya mencoba berkreasi dengan bahan-bahan tertentu misalnya susu bubuk.
Susu bubuk bisa berpengaruh ke cita rasa maupun tekstur hidangan. Susu bubuk bisa dipakai untuk membuat saus kue atau bahan dasar masakan utama. Dengan menggunakan susu bubuk, hidangan bisa punya tekstur berbeda, rasa lebih kaya dan lebih lembut ketika disantap.
Ingin tahu menu-menu spesial khas lebaran yang mudah dibuat? Simak apa saja hidangannya pada daftar di bawah ini:
1. Kue Kering Khas Lebaran
Lebaran memang identik dengan berbagai macam kue kering. Agar rasa kue kering favorit Anda semakin spesial, bisa coba tambahkan susu bubuk sebagai bahan tambahan. Dengan menambahkan susu bubuk ke adonan kue, bisa membuat teksturnya lebih renyah dan meningkatkan cita rasanya.
Penggunaan susu bubuk juga bisa membuat kue semakin gurih dan manis. Jika Anda ingin menghindari menggunakan margarin, jadikan susu bubuk sebagai bahan alternatif kue lebaran. Rasa kue juga lebih ringan karena tidak banyak atau sama sekali tidak memakai margarin.
2. Pecel Sambal Kacang
Sayuran rebus bisa menjadi semakin nikmat jika dibuat pecel. Anda bisa menyantap pecel ini dengan ketupat yang sudah dibuat malam lebaran atau memakai nasi. Pecel bukan hanya lezat saja tapi juga sehat penuh nutrisi. Untuk melengkapi pecel, biasanya keluarga menambah lauk seperti tahu goreng atau tempe goreng.
3. Opor Ayam
Ketupat identik dengan opor ayam dan hidangan ini menjadi salah satu menu wajib saat lebaran. Agar tekstur kuah opor makin creamy, Anda bisa tambahkan susu bubuk berkualitas tinggi.
4. Puding Susu
Sebagai dessert, puding susu menjadi kesukaan banyak orang dan termasuk yang mudah dibuat. Puding susu punya rasa manis dan tekstur lembut. Untuk mendapatkan tekstur terbaik, Anda bisa buat puding yang berbahan susu bubuk. Dengan menggunakan susu bubuk alih-alih susu cair, Anda bisa mendapatkan rasa lebih gurih dan tekstur lebih lembut.
Puding tersebut juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan. Misalnya saja dengan isian kelapa parut, kacang-kacangan, potongan buah dan sebagainya. Bahan-bahan tambahan tersebut bisa memperkaya rasa dan menambah tekstur.
5. Saus Kue Creamy
Untuk menyempurnakan kue-kue basah saat lebaran, Anda bisa buat saus kue yang dibuat dengan susu bubuk. Dengan cocolan saus kue ini, Anda bisa menikmati rasa yang unik pada berbagai snack lebaran. Saus ini cocok disantap dengan puding, bolu, pancake, kue cubit dan sebagainya.
Selain susu bubuk, bahan utama lainnya adalah mentega, gula, air dan perasa. Untuk perasa, Anda bisa gunakan cokelat yang dilelehkan untuk cita rasa alami. Tapi Anda bisa juga berkreasi dengan perasa lain seperti perasa stroberi, vanili dan sebagainya.
6. Daging Rendang
Meski kita sering menjumpai rendang pada momen kapan pun, daging rendang menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu saat lebaran. Hidangan satu ini kaya akan rempah sehingga mampu memuaskan selera makan Anda. Saat memasak rendah, pastikan gunakan teknik yang benar terutama untuk memastikan dagingnya empuk agar mudah dikunyah.
7. Sambal Goreng
Sama seperti saus kue untuk menyempurnakan dessert, sambal goreng juga diperlukan untuk menyempurnakan makanan utama. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan tertentu misalnya usus, ati, jamur dan lain sebagainya agar sambalnya makin spesial.
8. Sayur Lodeh Santan
Sayuran juga tidak boleh ketinggalan untuk disantap saat lebaran. Hidangan ini menggunakan berbagai jenis sayur termasuk kacang panjang, terong, labu dan sayuran lainnya. Biasanya sayur lodeh menjadi pelengkap untuk hidangan lain seperti rendang atau ayam goreng.
9. Soto Ayam
Meracik soto ayam juga tidak susah. Meski hidangan ini tersedia pada momen apa pun, tapi cukup populer juga dibuat saat hari Idul Fitri. Penyajian soto ayam juga mudah terutama jika seluruh bahan sudah disiapkan sebelumnya.
Cukup rebus bahan-bahan untuk disiapkan sebelum disajikan nanti. Kuah soto ayam harus panas untuk menjaga cita rasa dan kehangatan. Bahan-bahan yang digunakan adalah daging ayam sebagai bahan utama, bawang goreng, seledri yang diiris-iris, bihun dan rempah-rempah. Anda bisa tambahkan lauk seperti tempe goreng, perkedel dan telur rebus sesuai selera.
10. Sup Krim Jagung
Sup jagung yang hangat bisa menjadi appetizer yang lezat saat lebaran. Anda bisa tambahkan sayuran favorit Anda pada sup krim jagung untuk menambah nutrisi dan tekstur. Agar semakin lembut, Anda bisa gunakan susu bubuk untuk membuat sup krimnya.
Dengan menggunakan susu bubuk, maka kuahnya bisa menjadi kental dan lebih gurih. Selain menambahkan sayuran, Anda bisa tambahkan juga daging udang, daging ayam dan lain sebagainya.
11. Sate Ayam
Saat lebaran, banyak keluarga yang juga menyajikan sate ayam. Rasa sate ayam ini mampu menggambarkan ciri khas kuliner Indonesia. Menyantap sate ayam tidak mesti dengan lontong tapi juga bisa dengan ketupat mengingat bahannya kurang lebih sama. Sate bisa disiapkan H-1 lalu dipanggang saat hari H lebaran.
12. Donat Susu Bubuk
Sebagai inspirasi dessert lebaran, Anda bisa buat donat susu. Anda perlu tambahkan susu bubuk saat meracik adonan donat agar hasilnya lebih empuk. Menambahkan susu bubuk juga bisa memberikan aroma khas pada donat. Untuk toppingnya, Anda bisa gunakan susu bubuk kembali atau gula halus tabur.
Hidangan Lebaran Lebih Lezat dengan Susu Bubuk Berkualitas Tinggi
Susu bubuk bisa menjadi bahan tambahan untuk menyempurnakan hidangan lebaran Anda. Tapi jangan asal memilih susu bubuk, pastikan yang Anda pilih adalah susu berkualitas tinggi seperti yang diproduksi oleh PT. Lautan Natural Krimerindo.
Anda bisa jadikan susu bubuk ini untuk berbagai masakan lebaran, saus kue dan lain sebagainya. Dengan tekstur lebih creamy, hidangan yang Anda buat bisa menjadi lebih spesial.
FAQ
Apa saja menu untuk lebaran?
Banyak menu yang ideal untuk disajikan saat lebaran. Misalnya seperti lontong sayur, rendang daging, soto ayam, sayur pepaya dan sate ayam.
Apa makanan yang identik dengan Idul Fitri?
Menjelang lebaran, biasanya para keluarga memasak ketupat. Di hari H, mereka memasak opor ayam yang disantap dengan ketupat tersebut.
Apa jajanan yang cocok disajikan saat lebaran?
Banyak sekali kue lebaran yang bisa Anda pilih. Mulai dari kastengel, kue kacang, nastar, kue sagu, putri salju, lidah kucing dan banyak lagi yang lain.
Apa saja kebutuhan ketika lebaran?
Saat lebaran, biasanya akan membutuhkan pakaian baru, perlengkapan ziarah, zakat, THR dan hampers. Tentunya tidak lupa juga untuk menghidangkan berbagai makanan khas lebaran.
